Menjelang puasa tahun 2012 ini, seru juga kayaknya kalau aku share resep minuman segar nan menyehatkan ini karena selain ada yoghurtnya juga pake madu “berbuka dengan yang manis”. Hasil baca dari buku sih tapi buat yang belum pernah tahu dan belum pernah bikin, boleh ni di coba.
Langsung aja….
Bahan:
2 sendok makan air
1.5 sendok teh bubuk gelatin
50 ml madu
250 ml yoghurt plain/tawar
100 ml krim yang dikocok dengan lembut
5 buah stroberi yang dibelah dua
150 g daging buah mangga yang dipotong dadu kecil
daun mint untuk hiasan
caranya:
1. Campurkan air dengan gelatin dalam panci, aduk rata. Jerang di atas api kecil saja hingga gelatinnya larut lalu masukkan madu dan aduk sampai rata lagi.
2. Tuangkan larutan gelatin ke dalam yoghurt sambil kocok perlahan dengan mixer. Tambahkan krim da kocok hingga rata.
3. Tuangkan adonan yoghurt ke dalam 4 buah gelas saji. Simpan dalam lemari es selama 4 jam hingga memadat.
Untuk penyajian 4 porsi.
Saran : buah-buahannya bisa diganti dengan buah yang lain ya, tergantung selera saja, kalau sedang di bulan puasa kan banyak buah kurma tuh, boleh juga pakai kurma…selain mengikuti sunah Rasul juga tetap menyehatkan.
Selamat Mencoba!!!
Sumber: Tim Sarasvati. Resep Lezat Raw Food Diet. Gramedia Pustaka Utama